Wildpfeffer á la Wilddieb kräftiger Wildgulasch mit Apfeltotkohl und Klößen |
11,50 € | |
Hirschbraten Oberförster gespickter Hirschbraten in Sauerrahm geschmort, mit Preiselbeeren und Pilzrahm, dazu Apfeltotkohl und grüne Klöße
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13,50 € | |
Rehbraten mit Steinpilzen und Kroketten
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14,50 € | |
Hirschsteak nach Jäger Art mit gebratenen Waldpilzen mit Schinkenspeck und Zwiebeln an Preiselbeerrahm und knusprigen Kartoffelpuffern
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16,50 € | |
Wildgeschnetzelztes Preiselbeer-Rahmgeschnetzeltes vom Hirschrücken, mit Heidelbeeren in Rotwein abgelöscht, auf knusprigen kartoffelpuffern |
14,50 € |