Fischgerichte

Hausgeräucherte Forelle

über Buchenholz geräuchert, mit Merrettich,

dazu Butter und Bauernbrot

 

  9,90 €  

Matjesfilet nach Erzgebirgischer Art

zarte Filets an Remouladensauce und Zwiebelringen,

dazu herzhafte Speckkartoffeln und Schinkenspeckwürfel                       

  8,90 €  

Gebackenes Pangasiusfilet

knusprig gebacken, dazu Apfelrotkohl

und feines Kartoffelpüree                  

 

10,50 €  

Forelle á la Müllerin

gebratene Bachforelle, dazu zerlassene Butter, Merrettich,

Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

 

11,50 €  

Ostseehecht

knusprig gebraten, mit jungen Lauchgemüse

und Petersielnkartoffeln

 

12,90 €

 

Das Beste vom Lachsfilet

in Weissweinsauce, auf Spaghetti und Gemüseratatouille

von Zucchini, Tomate, Paprika und Champignons

 

13,50 €  
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